4 RECEITAS DE WRAPS NA BIMBY

WRAPS COM RECHEIO DE ATUM

– Ingredientes – 

Para a massa:
500g de farinha
100g de banha

2 c. de chá de sal
250g de água
Para o recheio:
1 cebola média
1 dente de alho
1 cenoura média
1 rodela de pimento verde
1 rodela de pimento vermelho
3 pés de salsa
30g azeite
½ c. de chá de sal
4 latas de atum
1 lata pequena de milho

– Modo de preparação –

Comece por fazer a massa. Basta colocar no copo da Bimby a farinha, a banha, o sal e misturar durante 10 segundos, na velocidade 7.

Depois adicione a água e programe mais 10 segundos, na velocidade 7.

De seguida programe 1 minuto, com a tampa fechada, na velocidade espiga. Quando terminar, retire, cubra com uma película aderente e deixe repousar durante cerca de 30 minutos.

Entretanto prepare o recheio. No copo da Bimby, coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, os pimentos, a salsa, o azeite e pique durante 8 segundos, na velocidade 4. Depois, com ajuda da espátula, retire o que ficou agarrado na parede do copo.

Refogue durante 5 minutos, na opção Varoma, à velocidade 1.

Adicione o sal, o atum escorrido e programe 3 minutos, a 100º C, na opção velocidade inversa, na velocidade colher de pau. Depois retire e deixe arrefecer.

Junte ao preparado anterior o milho e envolva com a espátula.

Por fim, os wraps. Divida a massa em 16 bolas (com aproximadamente 50 gramas cada). Numa superfície polvilhada com farinha, e com ajuda de um rolo, estenda a massa de maneira a formar um círculo de cerca de 18 cm de diâmetro.

Coloque um wrap de cada vez numa frigideira antiaderente (previamente) aquecida até dourar dos dois lados.

Mantenha os wraps quentes, recheie e sirva.
Nota: se quiser, pode substituir o recheio de atum por carne de vaca, frango ou por legumes salteados.






WRAPS DE FRANGO COM MOLHO DE IOGURTE

– Ingredientes –

Para a massa:
500g de farinha
100g de margarina
250g de água
2 c. de chá de sal

Para o recheio:
Alface q.b.
Cenoura ralada q.b.
Milho q.b.
Ananás q.b.
Frango grelhado q.b.
Para o molho:
1 iogurte natural
1 c. de sopa azeite
1 c. de sopa de vinagre
Sal q.b
2 c. de chã de orégãos 

– Modo de preparação –

Comece pela massa de wraps. No copo da Bimby coloque a farinha, a margarina e o sal e programe 10 segundos, na velocidade 7.

Depois, junte a água e programe mais 10 segundos, na velocidade 7, seguido de 1 minuto, na velocidade espiga.

Retire a massa do copo, cubra com película aderente e deixar repousar durante 30 minutos no frigorífico.

Enquanto isso, prepare o molho. Só precisa de colocar no copo (limpo) da Bimby os ingrediente do molho e programar 10 segundos, na velocidade 4.

Agora os wraps (novamente). Comece por dividir a massa em bolas com aproximadamente 50 a 60 gramas cada.

Depois, numa superfície enfarinhada estenda, com a ajuda de um rolo, formando um círculo com cerca de 18 cm de diâmetro.

De seguida, aqueça uma frigideira antiaderente e cozinhe os wraps, um de cada vez, até alourarem dos dois lados.

Por fim, é só montar os wraps. No centro de cada um coloque a alface, a cenoura ralada, o milho, o ananás, o frango em tiras e regue com o molho de iogurte.






WRAPS DE ESPINAFRES

– Ingredientes –

180g de leite
120g de espinafres frescos
25g de óleo
420g de farinha tipo 65 (e mais alguma para polvilhar)
1 c. de chá de sal
1 ½ c. de chá fermento para bolos

– Modo de preparação –

No copo da Bimby coloque o leite e aqueça 3 minutos, a 90ºC, na velocidade 1.

Depois, adicione os espinafres e triture durante 30 segundos, na velocidade 9.

Junte o óleo, a farinha, o sal e o fermento e amasse 2 minutos na velocidade espiga.

Depois, retire, envolva em película aderente e reserve no frigorífico durante 30 minutos.

Ao fim desse tempo, retire e forme cerca de 12 bolas de massa (com aproximadamente 30 gramas cada), polvilhe uma superfície lisa com farinha e estenda a massa com a ajuda de um rolo.

Por fim, cozinhe os wraps. Numa frigideira bem quente, coloque um wrap e aguarde 1-2 minutos até começar a formar pequenas bolhas. Vire e deixe cozinhar do outro lado, tendo o cuidado para não deixar cozinhar demasiado os wraps para que mantenham alguma elasticidade.

O recheio é consigo. Escolha o que mais lhe agradar para acompanhar.


WRAP INTEGRAL COM SALADA COLORIDA E TRUTA FUMADA

– Ingredientes –

Para a massa:
150g de farinha ou farinha de trigo integral
30g de margarina ou manteiga de soja
75g de água
1 c. de chá de sal
Para o recheio:
Alface q.b.
Acelga q.b.
Beterraba picada q.b.
Cebola picada q.b.
Cenoura picada q.b.
Pepino q.b.
Rúcula q.b.
Azeite virgem, flor de sal e vinagre de arroz q.b. (para temperar)
Truta fumada q.b.

– Modo de preparação –

Comece por preparar a massa dos wraps. Basta colocar no copo da Bimby a farinha, a margarina, o sal e misturar durante 10 segundos, na velocidade 7.

Depois adicione a água e programe 10 segundos, à velocidade 7. De seguida, programe 1 minuto, na velocidade espiga.

Retire, cubra com película aderente e deixe repousar durante cerca de 30 minutos.

Entretanto prepare a salada colorida. Só precisa de misturar todos os ingredientes e temperar com o azeite, a flor de sal e o vinagre de arroz.

Depois cozinhe os wraps. Divida a massa em bolas com aproximadamente 50 gramas cada e, numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo, estenda cada bola até formar um círculo de 18 cm de diâmetro.

Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque o wrap e deixe cozinhar dos dois lados.

Retire, recheie com a salada colorida e a truta fumada e delicie-se!

Arroz de Frango com Legumes e Açafrão

Ingredientes (para 7 pessoas):

• 1 frango
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1,5 dl de vinho branco
• 300 g de feij ão-verde
• 200 g de ervilhas
• 400 g de arroz agulha
• 1 c. café de açafrão em pó
• 3 c. sopa de azeite
• 1 raminho de salsa
• Sal e pimenta q.b.
• 8 dl de água de cozer os legumes

Preparação:
Aprox. 50 minutos

Corte o frango em pedaços. Aqueça um pouco de azeite num tacho e junte o frango, deixando-o cozinhar até ficar douradinho. Descasque a cebola e os alhos e pique tudo muito finamente, juntando ao frango. Mexa e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.

Acrescente vinho e tempere de sal e pimenta. Tape e deixe cozinhar em lume brando por 15 minutos. Leve ao lume um tacho com água e quando ferver acrescente o feijão-verde previamente lavado e cortado em pequenas rodelas. Junte as ervilhas, tempere e deixe cozer por sete minutos.

Escorra as ervilhas e o feijão verde, mas reserve a água da cozedura. De seguida verta-a para o tacho. Convém que tenha uns 8 dl. Se não chegar, junte água normal. Leve ao lume até ferver.

Junte o arroz e o açafrão ao frango e envolva. Quando estiver bem quente, acrescente a água a ferver, mexa, verifique o sal, tape e baixe o lume. Deixe cozinhar durante cerca de uns 10 minutos. Desligue o lume e deixe repousar mais 10 minutos. Solte o arroz com um garfo, junte as ervilhas e o feijão-verde e sirva decorado a gosto.

Bolo de noz

INGREDIENTES

200 gr de margarina
230 gr de açúcar
4 ovo, s
230 gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
30 gr de nozes


PREPARAÇÃO DA RECEITA

Bate-se a margarina com o açúcar durante 3 minutos velocidade 4 temperatura 50º.
Junta os ovos inteiros e as nozes e bate 1 minuto velocidade 4.
Por fim adiciona a farinha e o fermento envolve com a espátula e bate 10 segundos velocidade 3.
Vai ao forno em forma untada durante aproximadamente 30 minutos temperatura 180º.

Iogurte de ananás e côco

Ingredientes

• 1000 leite
• 100 gr de coco ralado
• 1 iogurte natural
• 80 gr de açucar
• 2 c. chá degelatina de ananás ou pudim de ananás

Preparação

1. Coloque o coco e pulverize 15 seg/Vel9.
2. Adicione 500 gr de leite e bata 2min/Vel9.
3. Junte o restante leite, o açucar, o iogurte, e a gelatina/pudim e programe 4min/50ºC/vel4.
4. Deixe fermentar na bimby ou num recipiente hermético durante 8horas, de seguida bata na bimby 30seg/vel4, distribua por garrafas e guarde no frigorífico até ao momento de servir.

Brioche com doce

Ingredientes:
Creme de pasteleiro:
      Ingredientes:
      70 gr açúcar
      Casca de laranja e limão (só a parte amarela)
      1 ovo
      1 gema de ovo
      1 c. sopa açúcar baunilhado (ou 1/2 vagem de baunilha)
      300 gr leite
      25 gr licor (opcional, eu não usei)
      15 gr amido de milho

Massa
     400 gr farinha
     60 gr açúcar
     10 gr fermento padeiro seco
     4 ovos
     110 gr manteiga
     1 pitada de sal
     Creme de Pasteleiro
     Canela em pó q.b.
     Geleia q.b. para pincelar
     200 gr Açúcar (ou açúcar em pó)
     Sumo de 1/2 limão

Preparação:
Comece por preparar o creme de pasteleiro e reserve no frio.

      Creme de pasteleiro:
      Ingredientes:
      70 gr açúcar
      Casca de laranja e limão (só a parte amarela)
      1 ovo
      1 gema de ovo
      1 c. sopa açúcar baunilhado (ou 1/2 vagem de baunilha)
      300 gr leite
      25 gr licor (opcional, eu não usei)
      15 gr amido de milho

Deite no copo o açúcar e pulverize 10 seg, vel 9.
A seguir junte a casca da laranja, do limão e programe 15 seg, vel 9.
Incorpore os restantes ingredientes e programe 6 min, 90º, vel 4.

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No copo coloque os ovos, o açúcar, a manteiga e o sal e bata 10 seg, vel 3.
Acrescente a farinha e o fermento e bata 2 min, vel. espiga. Deixe levedar até triplicar o volume.
Numa bancada polvilhada com farinha estenda a massa no formato de um rectângulo com a ajuda do rolo.
Espalhe o creme de pasteleiro, frio, pela massa, polvilhe com canela a gosto e enrole (como se enrola uma torta).

Corte o rolo em rolos mais pequenos e disponha-os, espaçados uns dos outros, na forma untada com manteiga. Deixe levedar mais 30 min e coloque na varoma.

No copo, lavado, coloque 1 litro de água e programe 15 min, varoma, vel 1.

Pulverize o açúcar 15 segundos na velocidade 9. Junte o sumo e envolva 10 segundos na velocidade 3,5. Reserve.
Depois de desenformar o brioche, deixe arrefecer, pincele com a compota e decore com o glacê.

Notas:
Se necessário acrescente mais farinha à massa, pois os ovos têm todos diferentes tamanhos e isso interfere na consistência da massa
Se necessário programar mais tempo para a cozedura do Brioche.
Eu fiz dois brioches, um levei ao forno e outro à varoma. A única diferença é que na varoma não fica douradinho como no forno.

Barras de cereais

Barras de cereais
120 g alpeces secos ou passas de uva
50g g frutos secos, variados
200 g granola
200 g flocos de aveia
80 g farinha tipo 55
1 unidade ovo
40 g açúcar amarelo
30 g azeite
40 g mel
1/2 colher de sopa canela em pó

Modo de preparação
1. aqueça o forno a 160ºC
2. coloque as passas no copo e triture 8seg/vel 7
3. adicione os frutos secos e pique 6 seg/ vel 5 retire para um recipiente, adicione a granola, os flocos de aveia e a farinha e reserve.
4. Coloque no copo o ovo, o açúcar, o azeite, o mel e a canela e misture 10seg/ vel 4. adicioneo preparado aos ingredientes secos reservados, envolva bem com a ajuda da espátula e coloque num tabuleiro de aprox. 30x20cm. Forrado com papel vegetal. Calque bem e leve ao forno a 160º cerca de 20 minutos.
5. Ainda morno corte em barras do tamanho desejado e deixe arrefecer.
6. Guarde num recipiente hermético.

Salame

Ingredientes:
120g de manteiga amolecida
150g de chocolate preto
40g de açúcar mascavado
1 ovo
3 gema
200g de bolacha maria

Modo de preparação:
Coloque as bolachas aos bocados no copo e programa 10 segundos vel. 3;
Reserve a parte sem lavar o copo, deite os restantes ingredientes e programe 3 min, 70º, vel.1;
Junte as bolachas reservadas e programe 10 seg., vel. 3;
deite o preparado numa folha de aluminio e forma um rolo bem apertado.
Colocar no frigorifico até endurecer.

Tarte pastel de nata

500 gr. massa folhada
250 gr. Leite
250 gr. Natas
100 gr. Açúcar
50 gr. Farinha
5 Gemas
1 Casca de 1 Limão
1 Pau de Canela


Coloque no copo todos os ingredientes do recheio à excepção da casca de limão e o pau de canela.
Misture uns segundos na vel. 4.
Coloque a borboleta nas lâminas.
Adicione o pau de canela, e a casca de limão e programe 18 min., temp. 90º, vel. 2.
Entretanto estenda a massa folhada e forrre com ela a forma de tarte.
Retire a casca de limão e o pau de canela e deite o recheio na forma sem chegar aos bordos.

Bolo de limão

• 200 g de açúcar
• 130 g de margarina
• 2 ovo, s inteiros
• 2 claras
• 200 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 1 limão, "raspa"

Coloque no copo a casca do limão(só a parte amarela) juntamente com o açúcar e polverize ambos vel 9 durante 5 segundos.

Junte a margarina programe 2 minutos velocidade 3 e 37º. Junte então os ovos e as claras e bata mais 1 minuto mesma velocidade e temperatura. Por fim adicione a farinha e o fermento e bata mais 2 minutos velocidade 4.

Vai ao forno préviamente aquecido, em forma untada durante cerca de 30 minutos temperatura 180º.

Rosas de maçã e canela

Ingredientes

250 gr de leite morno
20 gr de óleo
1 ovo
500 g de farinha
1 saqueta de fermento de padeiro (cerca de 5 gr)
80 gr. de açúcar
1 pitada de sal

Recheio:
100 g de manteiga
150 gr. de açúcar
2 maçã, s sem sementes
1 colher de sopa bem cheia de canela
Açúcar em pó para polvilhar


Preparação da receita

Se não tiver açúcar em pó preparado, comece por pulverizar o açúcar e reserve. Colocar todos os ingredientes da massa no copo e programar 2 min./Vel.Espiga. Retirar e aguardar que dobre de volume. Vá entretanto preparando o recheio... Deite todos os ingredientes no copo e marque 15seg/Vel.4. E de seguida marque 3min/37º/Vel.1.Logo que a massa dobre o volume divida-a em 4 partes e estenda numa superficie enfarinhada, mais ou menos de forma rectangular. Espalhe sobre a massa o recheio e enrole como se fosse uma torta. Depois corte com a ajuda duma tesoura corte em fatias, coloque-as sobre papel vegetal e leve ao forno pre-aquecido a 180º cerca de 15min.
Retire do forno, polvilhe com açúcar em pó e... Bom Apetite!

Biscoitos Caseiros Amanteigados com Sementes de Papoila

Ingredientes:

125 gr. Margarina
60 gr. Açúcar
30 gr. Óleo de Girassol
2 colheres [de sopa] Sementes de Papoila
250 gr. Farinha, usei Farinha especial para bolos, com fermento
1/2 colher [de chá] Bicarbonato de Sódio

Preparação:

No copo da Bimby colocam-se todos os ingredientes.
Programa-se 30 seg., vel. 6, depois mais 2 min., vel. espiga.
Coloca-se a massa no saco de pasteleiro e faz-se a forma que se quiser num tabuleiro forrado com um tapete de silicone.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 200º até dourarem a gosto, cerca de 7-10 minutos é o tempo suficiente.

Fusilli com Molho de Camarão e Delicias do Mar

Ingredientes:

Miolo de Camarão a gosto ( deite a quantidade que desejar)
8 barras de Delicias do Mar
1 cebola
50g de Azeite
80g de Polpa de Tomate
200g de Natas
Sal qb
Noz Moscada
Pimentão Doce
1 folha de Louro
1 colher de sopa de Whisky
1 colher de chá de sopa de Marisco
180g de Fusilli Tricolor ou outra


Modo de Preparação:

Coloque a cebola no copo e triture 5 segundos na velocidade 5, adicione o azeite e refogue 5 minutos, temperatura 100º velocidade colher. Acrescente a polpa de tomate,as natas e 40g de água e programe mais 5 minutos, temperatura 90º velocidade 1. Findo o tempo triture durante alguns segundos na velocidade 9 se não desejar encontrar cebola. Junte o camarão, os temperos, o whisky e a sopa de Marisco e seleccione 12 minutos, temperatura 90º, velocidade colher inversa.
Entretanto coza os Fusillis em água fervente com sal, durante o tempo indicado na embalagem.
Quando o tempo na bimby terminar, rectifique o tempero e junte as delicias do mar previamente cortadas em 4 durante 10 minutos.
Misture este molho à massa previamente cozida e escorrida e sirva.

Bolo de Noz e Canela

Ingredientes:

5 ovos
250gr de açúcar
3 colheres de sopa de leite
250gr de farinha
100gr de miolo de noz
1 colher de sopa de canela
1 colher de chá de fermento


Modo de Preparação:

Triture as nozes com uns toques no turbo e reserve. Coloque no copo a farinha e o fermento e programe 30 segundos na vel.3. Retire e reserve.
Deite o açúcar no copo e pulverize 25 seg. na vel. 5-7-9.
Coloque a borboleta sobre as lâminas, junte os ovos e bata 6 minutos na vel.4.
Retire a borboleta, adicione o leite, a canela e as nozes moídas e misture 20 segundos na vel. 4.
Junte a farinha e o fermento reservados e envolva 7 segundos na vel.4.
Coloque a massa numa forma previamente pulverizada com spray espiga e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 35 min.

Bolo de coco e mel

Ingredientes:
8 ovos
400 g de açúcar
200 g de manteiga ou margarina
4 colheres de sopa de mel
200 g de coco ralado
1 saqueta (2 g) de Nescafé ou de café solúvel


Modo de preparação:
1. Separar as gemas das claras.

2. Bater as claras em castelo. Juntar aos poucos metade do açúcar e continuar a bater.

3. Bater muito bem as gemas com o restante açúcar, o café e a manteiga.

4. Adicionar o mel e o coco.

5. Acrescentar as claras batidas em castelo.

6. Deitar o preparado numa forma untada com margarina e forrada com papel vegetal.

7. Levar ao forno.

8. Desenformar só depois de frio. Decorar com fios de ovos.

Bolo de mel

Ingredientes:
2 ovos
100g de mel
400g de leite
250g de açúcar
300g de farinha
80g de manteiga
2 c. sopa canela
2 c. chá fermento em pó (usei da royal)

Modo de Preparação:
Coloque todos os ingredientes no copo, excepto a farinha e o fermento e programe 5m., temp.37º, vel 3.
Junte a farinha e o fermento em pó e programe 15 seg vel 3.
Deite numa forma com buraco, untada com manteiga e polvilhada com açúcar e leve ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos.

Quadrados de canela

Ingredientes:
7 ovos
200g de açúcar
150gs de farinha
2 colheres de sopa de canela em pó
Açúcar e canela q.b. para envolver o bolo

Modo de Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
Untar um tabuleiro quadrado ou rectangular com margarina e polvilhar com farinha. Reservar. Colocar a borboleta na lâmina e pôr no copo os ovos e o açúcar. Programar 10 min., temp. 37, vel. 4. Ao fim desse tempo, juntar a farinha e a canela e envolver 10 seg. na vel. 3.
Colocar a massa no tabuleiro preparado e levar ao forno cerca de 20 a 25 minutos.
Preparar um prato ou taça com açúcar e canela para envolver os pedaços de bolo.
Verificar a cozedura e retirar do forno.
Ainda quente, cortar o bolo em quadrados pequenos e passá-los pelo preparado de açúcar e canela.

Bolo de limão

Tempo: 30 minuto(s)
Quantidade: 12 pessoa(s)
Dificuldade: facil

Ingredientes:
2 Ovos
1 pitada de Flôr de Sal
1 Iogurte Grego Natural
1 medida [do iogurte] de Óleo de Girassol
2 medidas [do iogurte] de Açúcar
4 medidas [do iogurte] de Farinha
1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
Raspa e Sumo de um Limão

Modo de Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a casca do limão e pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10.
Junta-se o açúcar e repete-se a operação, mais 30 seg., vel. 5-7-10.
Coloca-se a borboleta nas lâminas.
Adicionam-se os ovos e uma pitada de flôr de sal, para intensificar os sabores.
Programa-se 2 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 2 min., vel. 4 [sem temperatura].

Junta-se o óleo, o iogurte, o sumo de um limão, a farinha e o fermento.
Programa-se 15 seg., vel. 3.
Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Fazendo o teste do palito retira-se assim que este sair seco.
No meu caso demorou cerca de 20 minutos a cozinhar.

 

Queijo Ricotta

Ingredientes

50grs de vinagre de vinho branco
1.5lt de leite gordo
1 pacote natas light
Sal q.b.

Preparação
Pese o vinagre e reserve
Coloque a borboleta, o leite, as natas e o sal, 15 Min/Tem. 90º/ Vel 2
De seguida programe 1 Min/Vel 1 e deite o vinagre pelo bocal da tampa
Deixe descansar 15 Min. ( não mais )
Forre o cesto com uma fralda de tecido e deite o conteúdo lentamente.
Deixe escorrer.
Quando arrefecer coloque o queijo num prato e leve ao frigorífico.

Canelones de Ricotta e Espinafres

Ingredientes

Para o Recheio:
- 1/2 cebola
- 1 dente de de alho
- 1 fio de azeite
- 200 g de espinafres frescos (só folhas)
- 2 pés de coentros
- 250 g de queijo ricota
- 50g de queijo parmesão ralado no momento
- sal q.b.

Para o molho de tomate:
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 1 fio de azeite
- 800g de tomate congelado
- 25g de polpa de tomate
- 90g de vinho branco (de qualidade)
- 2 colh de sobremesa de açúcar
- 1 colh de sobremesa de sal
- 2 colh de sopa de oregãos secos

Para o bechamel:
- 600g de leite
- 55g de farinha
- 40g de manteiga
- sal e pimenta q.b.

Para montar os canelones:
- 10 canelones
- 6 cogumelos paris (médios)
- 50 g de queijo parmesão
- 50 g de queijo mozzarela

Preparação
Começando pela preparação do molho de tomate, coloque a cebola, o alho e o fio de azeite no copo da Bimby e programe 5 segundos, velocidade 5.

Com uma espátula baixar o contéudo e programar 5', valocidade 1, varoma. 

Entretanto pele o tomate por baixo de água corrente. 

Findo o tempo junte no copo o tomate inteiro e a polpa e programe mais 5', velocidade 1, varoma.

Adiantando o recheio, coloque uma frigideira anti aderente ao lume (já que a Bimby está a ser utilizada) e coloque a cebola e o dente de alho a alourar com um fio de azeite. 

Quando a cebola estiver translúcida, juntar os espinafres bem lavados e escorridos e deixe reduzir (mais ou menos 5 minutos em lume brando). 

Tempere de sal e junte os coentros picados. 

Não deixe demasiado tempo ao lume para manter alguma textura e sabor.

Entretanto o tempo já deve ter finalizado no molho de tomate e pique ligeiramente o tomate (5 segundos velocidade 5). 

Adicione o vinho branco, o sal e o açúcar e programe 25', velocidade 1, varoma, sem o copinho da tampa. Para evitar salpicos coloque o cesto por cima.

Continuando o recheio, retire os espinafres da frigideira e pressione num passador de rede para escoar todo o líquido. 

Numa tábua corte ligeiramente e junte ao queijo ricotta. 

Envolva bem e adicione sal a gosto e o queijo parmesão.

Na mesma frigideira onde salteou os espinafres, junte os cogumelos laminados, limpos e secos. Deixe saltear durante uns minutos (5').

Coloque o recheio de ricotta e espinafres num saco de pasteleiro e recheie os canelones (dá para 10 canelones). Se não tiver saco de pasteleiro, utilize uma colher de chá.
Disponha os canelones num pirex de levar ao forno e cubra com os cogumelos laminados. Quando terminar o molho de tomate junte os oregãos e rectifique temperos. Coloque por cima dos canelones e cogumelos.

Entretanto passe o copo por água e coloque os ingredientes do bechamel todos de uma vez. Programe 8', 90º, velocidade4.

Pré-aqueça o forno a 200º.

Verta o bechamel por cima do molho de tomate e coloque os queijos ralados por cima. Leve ao forno por 10' a 200º, mais 8' a 240º.

Pudim de Ovos

Ingredientes:

1 medida de Ovos (mais ou menos 7 ovos)


A mesma medida de ovos de 1 de Açúcar


A mesma medida de ovos de 1 de Leite


Sumo de 1 Limão


Caramelo liquido para a forma do pudim

Tempo: 3 minuto(s)

Dificuldade: Fácil

Modo de Preparação:

Deite os ovos no copo e programe 1minuto, velocidade 4.

De seguida o açúcar e mais 1minuto, velocidade 3, depois o leite 2 minutos, velocidade 2 e junte o sumo durante uns segundos.


Unte uma forma de pudim com caramelo.

Leva-se a cozer em Banho Maria.

Verificar com uma faca se o pudim já se encontra cozido, a faca e deve sair limpa. Deverá ter em atenção para não cozer em demasia senão fica com textura de pão.