Quadrados de canela

Ingredientes:
7 ovos
200g de açúcar
150gs de farinha
2 colheres de sopa de canela em pó
Açúcar e canela q.b. para envolver o bolo

Modo de Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
Untar um tabuleiro quadrado ou rectangular com margarina e polvilhar com farinha. Reservar. Colocar a borboleta na lâmina e pôr no copo os ovos e o açúcar. Programar 10 min., temp. 37, vel. 4. Ao fim desse tempo, juntar a farinha e a canela e envolver 10 seg. na vel. 3.
Colocar a massa no tabuleiro preparado e levar ao forno cerca de 20 a 25 minutos.
Preparar um prato ou taça com açúcar e canela para envolver os pedaços de bolo.
Verificar a cozedura e retirar do forno.
Ainda quente, cortar o bolo em quadrados pequenos e passá-los pelo preparado de açúcar e canela.