Pudim de Ovos

Ingredientes:

1 medida de Ovos (mais ou menos 7 ovos)


A mesma medida de ovos de 1 de Açúcar


A mesma medida de ovos de 1 de Leite


Sumo de 1 Limão


Caramelo liquido para a forma do pudim

Tempo: 3 minuto(s)

Dificuldade: Fácil

Modo de Preparação:

Deite os ovos no copo e programe 1minuto, velocidade 4.

De seguida o açúcar e mais 1minuto, velocidade 3, depois o leite 2 minutos, velocidade 2 e junte o sumo durante uns segundos.


Unte uma forma de pudim com caramelo.

Leva-se a cozer em Banho Maria.

Verificar com uma faca se o pudim já se encontra cozido, a faca e deve sair limpa. Deverá ter em atenção para não cozer em demasia senão fica com textura de pão.

Bolo sem nome :-P

Ingredientes:
7 ovos
300g de açúcar
100ml de leite
50g de manteiga
200 g de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
150 g de amêndoas trituradas
200ml de natas
20g de açúcar em pó
2 romãs
manteiga para untar e farinha para polvilhar.

Preparação:
Numa tigela bata as gemas com o açúcar. Junte o leite e a manteiga e continue a bater. Peneire a farinha junto com o fermento e adicione as amêndoas moídas. Bata as claras em neve e depois junte ao creme de gemas, alternando com a mistura de farinha. Unte e enfarinhe uma forma com e despeje a massa. Leve ao forno aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos. Para a cobertura, bata as natas com o açúcar. Despeje sobre o bolo. Decore com as sementes de romã.

Batido verde

2 Kiwis

2 folhas de alface
1/2 maçã verde

1/2 banana
1 copo de água

1 folha de gelatina (sem sabor)

2 folhas de hortelã

1 colher chá de sementes de chia

 

 

Bolo de Queijo Fresco, Côco e Limão

Ingredientes

6 Queijinhos Frescos dos Lacticínios do Paiva, usei queijo fresco light [cada queijo pesa à volta de 62,5 gr., dá um total de 375 gr. de queijo fresco]
1 Limão
3 Ovos
120 gr. de Açúcar
70 gr. de Margarina Líquida
100 gr. de Côco Ralado
180 gr. de Farinha de Trigo
1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

Modo de Preparação:

No copo da Bimby colocam-se os queijinhos frescos.
Trituram-se com uns toques de turbo.
Transferem-se para outro recipiente e por cima coloca-se raspa de um limão.

No copo da Bimby coloca-se a borboleta nas lâminas.
Adiciona-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Junta-se a margarina, o queijo fresco e o côco ralado mistura-se 15 seg., vel. 3.
Adiciona-se então a farinha e o fermento.
Programa-se 15 seg., vel. 3.

Unta-se a cuba da máquina de fazer pão com margarina e polvilha-se com farinha.

Deita-se a massa na cuba e escolhe-se o programa COZER, que demora 1 hora.

No final desenforma-se e serve-se.
É um bolo de consistência densa e bastante aromático.

Bolo Mármore

Ingredientes:

• 300gr de manteiga
• 280 gr de açúcar
• sementes de 1 vagem de baunilha
• 1 pitada de sal refinado
• 5 ovos
• 370 gr de farinha
• 15 gr de fermento para bolos
• 70 gr de leite de soja
• 150gr de chocolate de culinária (50gr de chocolate de leite e 100gr de chocolate 70% cacau).

Modo de preparação:

1. Coloque no copo a manteiga e programe 1min/vel5.
2. Junte o açúcar, as sementes da vagem de baunilha, o sal e misture 45seg/vel5.
3. Programe 2min/vel5 e vá adicionando os ovos pelo bocal do copo, um a um, deixando que o ovo se envolva bem na mistura antes de adicionar o próprio.
4. Junte a farinha, o fermento, 40gr de leite e misture 20seg/vel5. Com o auxílio da espátula, deite metade do preparado numa forma de buraco com cerca de 22-24cm.
5. Aqueça a massa restante até os 60ºC. Coloque o chocolate partido em pedaços pequenos e aguarde uns minutos para o chocolate ter tempo de amaciar. Programe 25seg/vel5 para envolver o chocolate.
6. Pré-aqueça o forno a 180ºC
7. Deite a massa de chocolate por cima da outra. Para obter o efeito mármore tradicional, misture com uma colher de sopa em movimentos espirais.
8. Leve ao forno durante cerca de 50min.

Tarte de maracujá

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha torrada
• 95gr de manteiga amolecida
• 250gr de água
• 1 saqueta de gelatina de ananás
• 1 lata de leite condensado
• 9-11 maracujás roxos

Modo de preparação:

1. Coloca-se o pacote de bolacha dentro do copo e dá-se 3 toques de turbo. De seguida programe 15seg/vel10.
2. Adicione a manteiga cortada em pedaços e programe 1min/50ºC/vel1. de seguida programe 30seg/50ºC/vel4 para envolver bem a bolacha com a manteiga.
3. Barre uma tarteira de fundo amovível com o preparado de bolacha e reserve no frigorífico. Passe o copo por água para remover os restos de bolacha.
4. Coloque 250gr de água no copo e aqueça até os 100ºC. Depois junte o pacote de gelatina de ananás e programe 15seg/vel4.
5. Adicione o leite condensado e o conteúdo dos maracujás e programe 10seg/vel4/colher inversa.
6. Coloque o preparado em cima do preparado de bolacha anterior e leve ao frigorífico.

Notas
Esta sobremesa deve de ser feita 3-4 horas pelo menos antes de querer servir.

Queques de Manteiga com Pepitas de Chocolate

Ingredientes:

4 ovos
200 gramas de manteiga amolecida
200 gramas de açúcar
200 grams de farinha
1 colher de chá de fermento
pepitas de chocolate ou raspa e sumo de limão ou chocolate em pó ou outro ingrediente

Coloque a borboleta no copo e deite os ovos, a manteiga derretida, o açúcar e programe 3 minutos, vel. 3, temp 37ºC.
Junte a farinha e o fermento e envolva 10 segundos, vel. 3
Deite a mistura, colocando por cima umas pepitas de chocolate, em formas de queques, colocando dentro de cada cavidade umas forminhas de papel.
LEve ao forno a 170ºC durante 20 minutos.