Bolo Mármore

Ingredientes:

• 300gr de manteiga
• 280 gr de açúcar
• sementes de 1 vagem de baunilha
• 1 pitada de sal refinado
• 5 ovos
• 370 gr de farinha
• 15 gr de fermento para bolos
• 70 gr de leite de soja
• 150gr de chocolate de culinária (50gr de chocolate de leite e 100gr de chocolate 70% cacau).

Modo de preparação:

1. Coloque no copo a manteiga e programe 1min/vel5.
2. Junte o açúcar, as sementes da vagem de baunilha, o sal e misture 45seg/vel5.
3. Programe 2min/vel5 e vá adicionando os ovos pelo bocal do copo, um a um, deixando que o ovo se envolva bem na mistura antes de adicionar o próprio.
4. Junte a farinha, o fermento, 40gr de leite e misture 20seg/vel5. Com o auxílio da espátula, deite metade do preparado numa forma de buraco com cerca de 22-24cm.
5. Aqueça a massa restante até os 60ºC. Coloque o chocolate partido em pedaços pequenos e aguarde uns minutos para o chocolate ter tempo de amaciar. Programe 25seg/vel5 para envolver o chocolate.
6. Pré-aqueça o forno a 180ºC
7. Deite a massa de chocolate por cima da outra. Para obter o efeito mármore tradicional, misture com uma colher de sopa em movimentos espirais.
8. Leve ao forno durante cerca de 50min.