Pão de queijo

Ingredientes

• 150 de queijo (tipo ilha ou outro)
• 200 g de leite
• 100 g óleo 
• 1 colher de chá de sal
• 250 g de polvilho azedo
• 2 ovos pequenos

Etapa de preparação

• Coloque no copo o queijo aos pedaços, dê 3 golpes de turbo e rale 10seg/ vel 9. Reserve;
• Coloque no copo o óleo, o leite e o sal. programe 7min/ 90º/ vel 1;
• Adicione o polvilho e programe 20seg/vel 6; Deixe arrefecer retirando o copo da base;
• De seguida adicione os ovos, o queijo reservado e programe 1min/vel 6. Amasse 2min/ vel espiga;
• Deixe repousar cerca de 10 min. Faça bolas pequenas com uma colher de gelado e leve ao forno pré aquecido a 180º cerca de 20 min.

Tarte pastel de nata

Ingredientes

1 massa folhada, de compra;
280 gr açucar;
250 ml de água;
500 ml leite;
70 gr farinha;
6 gemas ;
1 pau de canela, ;
1 casca de limão, .

Preparação 
Junte tudo no copo da bimby (exepto o pau de canela e a casca de limao) e seleccione 40seg veloc 4.

(Pré aqueça o forno a 200ºC).

Coloque a borboleta e adicione 1 pau de canela e a casca de limão, programe 18m 90ºc veloc 1 1/2.

Coloque a massa numa forma de fundo removivel e pique o fundo com o garfo.

Quando estiver pronto retire a casca do limao , o pau de canela e coloque o preparado na forma , leve ao forno durante +/- 30 m.

P.S: coloque a tarte na parte mais baixa do forno.

Donuts

Ingredientes:
200g leite
80g açúcar (não adiciono mais porque com as coberturas já vão ficar mais doces, mas se forem muito gulosos podem acrescentar até 120g)
40g margarina
25g fermento fresco de padeiro OU 1 saqueta de 11g de fermento em pó
1 pitada de sal
500g farinha T65 OU 530g de T55
1 gema

Para a cobertura:

100ml água
3c. sopa de açúcar em pó

Preparação:

Massa:

1. Colocar no copo o leite, o açúcar, a margarina, o fermento e o sal. Programar 2Min./37º/Vel.2
2. Adicionar a farinha e a gema. Misturar 5Seg./Vel.5. Depois, programar 2Min./Vel.Espiga
Retirar para um Tupperware polvilhado com farinha e deixar levedar até dobrar de volume.
Coloquei dentro do forno SEM temperatura, assim, leveda mais rápido.
3. Após a levedura, numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo, estender a massa até que fique com uma espessura de cerca de 5-7mm ou até 1cm.
4. Com a ajuda da Delícia da Tescoma, que é fantástica, cortei a massa.



5. Fiz os círculos, retirei o centro, coloquei, ambos, no tabuleiro do forno forrado com uma folha de papel vegetal e deixei levedar mais 30Min.


6. Depois de levedar os 30Min. Liguei o forno a 180º e deixei cozer até começarem a ficar douradinhos.



Para a cobertura:

Calda:

1. Num prato da sopa, coloquei 1 copo medida(100ml) de água e 3c. sopa de açúcar em pó.
Misturei bem e levei ao microondas 2Min. para ficar quente.
2. Assim que tirei o tabuleiro do forno, mergulhei os Donuts nesta calda, mas apenas de um dos lados.
Deixei arrefecer um pouco para a calda solidificar.
Em seguida, polvilhei com açúcar em pó.



Enquanto vos escrevia a receita, os meus tabuleiros foram assaltados e só ouvia…

“Hummm…que bons!” “ Podemos comer mais?” “Quero mais um, posso?”
Comam, comam… :D



O que quer dizer que foram… APROVADOS!
Saborosos e muito mais saudáveis! ;)