Bolo de banana e noz

Tempo: O O O
Dificuldade: O O O
Custo: O O O

Ingredientes (4 pessoas)

150 gr. de açúcar amarelo

100gr de margarina liquida

50 gr de caramelo liquido

2 bananas maduras

4 ovos

150 gr de miolo de noz

100 gr de farinha

50 gr de maizena

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação

Ligue o forno e regule-o para os 180 °.Deite o açúcar amarelo numa tigela, junte a Vaqueiro Líquida e bata com a batedeira até ficar em creme. Adicione o caramelo líquido e uma das bananas, descascada e cortada em pedaços, e continue a bater até desfazer completamente a banana. Parta os ovos, junte as gemas ao creme preparado e coloque as claras noutra tigela.Continue a bater a mistura até as gemas estarem bem incorporadas. Deite as nozes na picadora, pique-as finamente e junte à massa anterior. Adicione a farinha, peneirada com a Maizena e o fermento em pó e misture bem, sem bater.Descasque a restante banana, pique-a em pedaços pequenos e misture-a na massa. À parte bata as claras com a batedeira até estarem bem firmes e envolva-as delicadamente na massa. Deite tudo numa forma de bolo inglês, previamente untada com Vaqueiro Líquida e forrada com papel vegetal igualmente untado.Leve a cozer no forno durante cerca de 40 minutos.