6 maçãs
60g de açúcar
2 colheres de sopa de sultanas
vinho do Porto ou da Madeira
canela em pó
150g de farinha
100g de açúcar amarelo
100g de manteiga.
Preparação:
Ligue o forno e regule-o para os 225 °C.
Descasque e corte as maçãs em pedaços pequenos.
Ponha-a num recipiente que possa ir ao micro-ondas e ao forno e junte o açúcar e as sultanas.
Borrife com Vinho do Porto ou da Madeira e polvilhe com canela, a gosto.
Tape e leve ao micro-ondas entre 6 a 8 minutos, consoante a qualidade das maçãs (não se esqueça de mexer a meio do tempo).
Enquanto as maçãs estão no micro-ondas, misture a farinha com o açúcar (se gostar perfume também com uma pitada de canela).
Junte a manteiga cortada em pedaços e, com a ponta dos dedos, misture-a com a farinha até obter uma areia grossa.
Espalhe esta massa sobre as maçãs e leve ao forno até dourar a crosta.
Sirva morna ou fria e se quiser pode acompanhar com iogurte natural ou natas batidas, com ou sem açúcar.
Sugestão: Pode usar fruta em calda cortada em pedaços e, sendo assim, não precisa de a cozinhar primeiro, mas escorra-a bem. Experimente também substituir o vinho do Porto por Moscatel, rum.....enfim o seu gosto é que manda.
